甘いものに目が無いんです。女の子ですから。

この前ココナッツミルクをつくりました。

豪勢にタピオカ入り。

なに、この甘いの！

とすごい衝撃でした。

ビックリ！

ココナッツミルクって甘いんですね。

甘そうとは思っていたけど、

ここまで甘かったとは。

でも微妙にくせになりそうな予感。

製菓材料のココナッツは歯ごたえが好きです。

何ともいえない歯ごたえ有りますよねー。

あれです。

某ドーナツ屋さんのココナッツ使ったドーナツと同じ食感。

まあ、原料一緒だから当たり前なんだけど。

 

最近おいしい和菓子を見つけました。

私の行きつけのお店の、その名も『あまから団子』

やわやわの団子の中にあんこが入っていて、その上からみならしのたれがかかっているんです。

おいしかった。

久しぶりにここまで柔らかい団子に行きついた！と感動。

団子って家でも作りますが、なかなか柔らかくはならないんですよね。

豆腐を入れると柔らかくなるとか聞いた気はしますけど。

牛皮はうまく作れる自信はあります。

あれですね。大福のもちの部分。

レンジに入れてまぜると美味しいお餅ができます。

後は餡でも包めば、洗い物は大変だけど、おいしい大福の出来上がりです。

 

とひさしぶりにお菓子についてしゃべってみましたが、

正直物足りない。

お菓子とアロマについては、語り出したら止まりません。

 

ので

 

このあたりで自制しようと思います。

 

御観覧ありがとうございましたー。

 

 

ＡＮＮ